Archiv des Autors: mbraun

Diese Woche haben wir die Vliese entfernt, mit welchen wir unsere Gemüsekulturen in den Gewächshäusern gegen Frost geschützt hatten. Das ist ein wenig wie das Geschenkeauspacken an Weihnachten wo Überraschung, Freude und Enttäuschung oft ganz nahe beieinander liegen. Unsere Kräuter … Weiterlesen →

Liebe Kunden/innen Die nächsten zwei Wochen entscheiden, ob wir einen Teil unserer Gewächshauskulturen wieder umbrechen müssen. Es ist nicht so, daß die Kälte der letzten Wochen diese Kulturen über die Maße geschädigt hat, aber sie sind in Ihrer Entwicklung so … Weiterlesen →

Die Gewächshäuser sind voll, voll mit Radies, Salaten, Mangold, Kohlrabi, Bundzwiebel, Asiasalat, Schnittlauch, Petersilie, Kerbel und Dill. In 6 bis 8 Wochen, so hoffen wir, können wir mit der Ernte beginnen uns Sie können sich auf unser frisches Gemüse freuen. … Weiterlesen →

„Empört euch“. Wer dieses Buch von dem, diese Woche verstorbenen ehemaligen französischem Widerstandkämpfer Hessel nicht gelesen hat, hat zumindest schon darüber gelesen, oder davon gehört. Hessel fordert die Leser seines Buches auf, sich gegen offensichtliche Missstände, Gewaltfrei und mit zivilem … Weiterlesen →

Unsere Eier beziehen wir von Martin Häring und Martina Mast aus Westhausen. Das sind ehemalige Kommilitonen von mir und Pioniere der ökologischen Legehennenhaltung. Ich behaupte hier, bei Martina und Martin steht nicht das Ei im Vordergrund, sondern die Henne. Hier … Weiterlesen →

Nächste Woche werden wir die ersten Gewächshäuser mit Salat, Kräuter und Kohlrabi bepflanzen. Die Woche darauf, folgen Mangold, Radieschen und Bundzwiebel. Zur Vorbereitung  der Pflanzbeete flammen wir zuerst mit dem Gasbrenner die im abgeernteten Feldsalat aufgelaufenen Unkräuter ab, bevor wir … Weiterlesen →

Ein fast perfekter Morgen heute morgen: 4 Uhr, minus 7° C, auf den Feldern eine nur sehr dünne kaum isolierende Schneeschicht, bis Sonnaufgang, bestimmt noch 2 °C kälter. Bis auf 4 Uhr perfekt. Aber ideale Voraussetzungen für die Bodenbearbeitung zur … Weiterlesen →

Nicht nur bei der Bahn ist das Wetter an allem Schuld, auch bei uns muss das Wetter für alles was nicht klappt und möglich ist herhalten. Nächste Woche haben wir als Salat Postelein und Winterkresse geplant. Allerdings kann es möglich … Weiterlesen →

Heute hier, morgen dort, bin kaum da, muss ich fort…. Manche werden das Lied von Hannes Wader noch kennen, bezogen auf die zur Zeit vorherrschenden Temperaturschwankungen könnte man auch folgendes singen: heute kalt, morgen warm, bin kaum warm, werd ich … Weiterlesen →

Nächste Woche ist Grünkohl in der Kiste. Im Gegensatz zu so manchem engstirnigen eingeborenen Berliner (Politiker), der schon an einer Überfremdung leidet, wenn man die Schrippen als Weckle bezeichnet, sind wir Schwaben so weltoffen, daß wir sogar heute auch zu … Weiterlesen →