Monatsarchive: März 2011

Pudelwohl Wochenbrief KW 13 2011

Liebe Kunden/innen Heute in der Tageszeitung der Leitartikel: Wirtschaft warnt vor Wohlstandseinbruch bei einem Ausstieg aus der Atomkraft. Die Wirtschaft, wer immer das auch zu sein scheint und wessen Interessen dahinter sich verbergen, hat wahrscheinlich sogar recht. Bis wir das … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Wochenbrief | Hinterlasse einen Kommentar

Die Gemüsewelle Wochenbrief KW 12 2011

Liebe Kunden/innen Die Gemüsewelle, noch wird sie flacher. Letzte Woche beschwerte sich eine Kundin, weil wir so wenig regionales Gemüse anbieten. Sie hat recht, das stimmt, wenn dann noch draußen die Sonne scheint und der Frühling beginnt könnte man  meinen, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Wochenbrief | 1 Kommentar

Wochenrezepte KW 11 2011

Rote Bete Gemüse 500 g  Rote Bete, 1 Zwiebel, 1 Zitrone, Salz und Pfeffer, 1 TL Butter, etwas Öl, etwas Zucker Die Rote Bete ungeschält kochen, bis sie gar ist, abkühlen lassen, schälen und raspeln. Die Zwiebel schälen und in … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Wochenbrief | Hinterlasse einen Kommentar

Gier frisst Hirn und Macht sowieso Wochenrundbrief KW 11 2011

Wenn es mehrere Möglichkeiten gibt, eine Aufgabe zu erledigen, und eine davon in einer Katastrophe endet oder sonstwie unerwünschte Konsequenzen nach sich zieht, dann wird es jemand genau so machen.“ Das ist Murphys Gesetz. Nicht die Wahrscheinlichkeit, daß etwas passieren … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Wochenbrief | 1 Kommentar

Im Märzen der Bauer….Wochenbrief KW 10 2011

Liebe Kunden/innen Wie im Lied, im Märzen der Bauer das Rösslein anspannt, so spannen wir zur Zeit auf dem Hof  unsere Traktoren vor die Eggen und Sämaschinen. Im Gegensatz  zum letzten Jahr haben wir dieses Jahr wirklich optimale Bedingungen für … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Wochenbrief | Hinterlasse einen Kommentar

Wochenrezept KW 10 2011

Stangensellerie in Currysauce (für 4 Personen) Zutaten: 25 g Mandeln, 400 g Stangensellerie, 1/2 Würfel Gemüsebrühe, 2 EL Vollkornmehl, 100 g Frischkäse, Doppelrahm, 1 1/2 TL Curry, 1 1/2 EL Zitronensaft, 3/4TL abgeriebene Zitronenschale Zubereitung: Die Mandeln in Stifte schneiden und in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden hellgelb rösten. Die Selleriestangen waschen.Wenn nötig, die harten Fäden auf … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rezepte | Hinterlasse einen Kommentar

Jetzt wird wieder gepflanzt Wochenbrief KW 09 2011

Liebe Kunden/innen Mit dem Anstieg der Temperaturen steigt auch die Stimmung. Ab sofort beginnt in unseren Gewächshäusern die Gemüsesaison. Diese Woche pflanzen wir Salate, Mangold und Kohlrabi. Nächste Woche werden Kräuter gepflanzt und Radieschen gesät.  Noch immer ernten wir Postelein … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Wochenbrief | Hinterlasse einen Kommentar