Einladung zum Hofinfotag 14. September ab 11 Uhr KW 35 2013

Am Samstag den 14.09.2013  laden wir Sie zu unserem 2. Hofinfotag in diesem Jahr ein. Wir informieren Sie und zeigen Ihnen unseren Hof, unsere Gemüsekulturen in den Gewächshäusern und im Freiland, und unser Weidegeflügel, die Landgockel, die Gänse und unsere Puten. Wie immer an solchen Tagen werden wir Sie auch kulinarisch verwöhnen mit Produkten aus unserem eigenen Anbau. Linseneintopf mit selbstgemachten Spätzle dazu Geflügelsaiten, oder Tofuwienerle. oder aus dem Ofen einen Flammkuchen, oder verschiedene Geflügelteile vom Grill.

Extra für diesen Tag haben wir im Frühjahr die dicken Zentner ausgesät. Der Dicke Zentner ist eine Kürbissorte die sich sehr gut zum Aushöhlen eignet. Aufgrund der schwierigen Witterung, insbesondere wegen dem kalten Frühjahr wurde aus dem dicken Zentner dieses Jahr allerdings nur ein schlanker viertel Zentner. Aber immer noch groß genug für einen schönen Kürbisgeist. Am Nachmittag dürfen Sie sich auf Kaffe mit Kuchen freuen, Zwetschgen- und Apfelkuchen mit Sahne.

Draußen auf den Feldern und drinnen in den Gewächshäusern sind alle verfügbaren Hände mit der Ernte beschäftigt. Zuckermais, Mangold, Radies, Bundzwiebel, Fenchel, Tomaten, Gurken, Zucchini und Auberginen ernten wir zur Zeit für Sie. Daneben pflanzen wir diese Woche Postelein, Blutampfer, und Winterkresse.

Nächste Woche müssen wir leider mit unseren Einkochtomaten aussetzten. Sollte es sehr warm werden können wir vielleicht zur Wochenmitte wieder Einkochtomaten anbieten.

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