Archiv der Kategorie: Wochenbrief

Liebe Kunden/innen Am kommenden Samstag, den 28.05.2011 laden wir Sie zu unserem in diesem Jahr Ersten von drei geplanten Hofinformationstagen ein. Im Vordergrund steht hier die Information über unseren Gemüsebau, Feldfruchtanbau und über unsere Freilandgeflügelhaltung. Auf Felderrundfahrten und auf Gewächshausführungen … Weiterlesen →

Liebe Kunden/innen. Heute haben wir im Freiland Paprika, Peperoni und Auberginen gepflanzt. Nun hoffen wir, daß endlich die angekündigten Starkregenereignisse auch über unserem Biohof stattfinden. Auf den Feldern leidet das Getreide, der Futtermais und die Grünfutterflächen extrem unter dem trockenen … Weiterlesen →

Liebe Kunden/innen. Etwas mehr hätte es schon sein dürfen, aber es hat heute nacht wenigstens so viel geregnet, daß ich hoffe es genügt um die letzen Kürbissamen, Zuckermaissamen und Bohnensamen, die seit zwei Wochen im trockenen Boden liegen, noch keimen … Weiterlesen →

Liebe Kunden/innen. In und um unsere Gewächshäuser herrscht gerade Hochbetrieb. Die Frühjahrskulturen sind oder werden gerade geerntet und vor den Gewächshäusern warten schon die nächsten Jungpflanzen auf die frisch vorbereitete feuchte Erde. Diese Woche pflanzen wir Tomaten und Kräuter, nächste … Weiterlesen →

„Dieses“ prickeln im Bauch kennen nur Landwirte und Gärtner.  Dieses unangenehme prickeln wenn es Tag um Tag und dann Woche um Woche nicht regnen will. Die parallele zum verliebt sein, ist daß auch hier die Hoffnung zuletzt stirbt. Dringend bräuchten … Weiterlesen →

Liebe Kunden/innen Die Sonne lässt zur Zeit die Feldfrüchte in einem Atemberaubenden Tempo wachsen. Selten hatten wir in den letzen Jahren ein Frühjahr, das so optimal wie in diesem Jahr, in  dem zu der Wärme auch noch eine bislang ausreichende … Weiterlesen →

Liebe Kunden/innen Übernächste Woche ist Ostern. Bitte beachten Sie, daß es wegen der Feiertage (Karfreitag und Ostermontag) zu Lieferterminverschiebungen kommt. In der Woche vor Ostern werden wir die Lieferungen vom Montag auf den Samstag davor verschieben. Alle anderen Touren werden … Weiterlesen →

Liebe Kunden/innen Heute in der Tageszeitung der Leitartikel: Wirtschaft warnt vor Wohlstandseinbruch bei einem Ausstieg aus der Atomkraft. Die Wirtschaft, wer immer das auch zu sein scheint und wessen Interessen dahinter sich verbergen, hat wahrscheinlich sogar recht. Bis wir das … Weiterlesen →

Liebe Kunden/innen Die Gemüsewelle, noch wird sie flacher. Letzte Woche beschwerte sich eine Kundin, weil wir so wenig regionales Gemüse anbieten. Sie hat recht, das stimmt, wenn dann noch draußen die Sonne scheint und der Frühling beginnt könnte man  meinen, … Weiterlesen →

Rote Bete Gemüse 500 g  Rote Bete, 1 Zwiebel, 1 Zitrone, Salz und Pfeffer, 1 TL Butter, etwas Öl, etwas Zucker Die Rote Bete ungeschält kochen, bis sie gar ist, abkühlen lassen, schälen und raspeln. Die Zwiebel schälen und in … Weiterlesen →