Die gute fachliche Praxis die im Landbau gefordert ist, wird schlicht nicht erfüllt!
Dabei ist genau sie doch die Voraussetzung für die Förderung der Landwirtschaft mit unserem Steuergeld (Steht in der Einleitenden Erklärung der Fördervoraussetzungen).
Wohlgemerkt viele Milliarden Euro und das jedes Jahr!
Dafür wird mit aller Kraft unser Land zerstört und die Kreaturen gequält!
– Guten Appetit –

Dort wo der Geist des Menschen nicht genügt – wird einfach etwas mehr Energie eingesetzt!

Hey Leute – kauft doch endlich mal was ordentliches beim Ökologischen Fachbetrieb, dem Biobauern!

Herzliche Grüsse H Paul

Vielen Dank für Ihre Nachricht. Ich verstehe Ihre Besorgnis, insbesondere auch deshalb, da die Infektion mit EHEC doch sehr schwerwiegend für die dadurch betroffenen Personen sind.

Als Vorbemerkung soviel. So wie sich die Sachlage bisher darstellt, steht die Kontamination der Lebensmittel mit EHEC in keinem Zusammenhang mit der Wirtschaftsweise wie Diese erzeugt worden sind. Es sind sowohl konventionelle als auch ökologisch erzeugte Lebensmittel betroffen. Grundsätzlich gehen wir auch davon aus, daß unsere ökologisch wirtschaftenden Kollegen aus den Südeuropäischen Staaten mit der gleichen Sorgfalt arbeiten wie wir hier in Deutschland. In den letzten 20 Jahren hatten wir in dieser Hinsicht noch nie Probleme. Das mag auch daran liegen, daß wir in diesem Bereich nur mit einem einzigen Großhändler zusammenarbeiten. Das ist die Fa. Ecofit in Stuttgart.

Für unseren Lieferservice haben wir folgende Grundsätze bei der Warenbeschaffung in der Prioriorität absteigend geordnet.
1. wir verkaufen nur Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung.
2. Verbandsware (Bioland Demeter) geht vor EU-Ware.
3. Ware vom eigenen Betrieb hat immer Vorrang.
4. Ware von Kollegen/innen aus der Region hat Vorrang vor Ware die über den Großhandel bezogen werden kann.
5. Ware aus Deutschland hat Vorrang vor ausländischer Ware.

Natürlich wird dieses Schema nicht starr und blind eingehalten. Jede Entscheidung ist immer ein Abwägungsprozess und so spielen auch hier neben den oben genannten Punkten noch die Qualität und der Preis eine Rolle.

Nun zu Ihren Fragen nach der Herkunft der Ware: sowohl auf Ihren Lieferscheinen als auch in unserem e-shop in der Detailansicht der Artikel ist die Herkunft bzw. das Herkunftsland ausgezeichnet. Diese Woche sind die Schlangengurken von der Gärtnerei Landes aus Heilbronn. Ebenso die Salate die Bundzwiebel und die Radieschen.
Letzte Woche hatten Sie Landgurken, Diese waren aus Italien
Grüße
Michael Braun

1. Italienische Ware ist nicht betroffen.
2. Wenn die Gurke kontaminiert war und neben dem Salat lieg, kann auch der salat betroffen sein.
3. Die Kisten die nächste Woche zurückkommen werden gewaschen.
4. Der Erreger wird bei 70°C sicher abgetötet. Inwieweit er eine Kompostierung überlebt, ob er in der Lage ist DAuersporen zu bilden weiß ich leider nicht. Sicherer wäre die Entsorgung im Restmüll.

Wir nehmen die Sorgen und Bedenken unserer Kunden sehr enrst, da eine Infektion min EHEC nicht unproblematisch ist und sehr bedenkliche Krankheitsverläufe nimmt. Obwohl ich mittlerweile davon ausgehe, daß die Gurken die wir diese Woche ausgeliefert haben nicht betroffén sind, da sie von einem anderen Anbauer sind als die bisher als betroffen bekannten Gurken, haben wir unsere Kunden per rundmail aufgefordert die Schlangengurken zu verwerfen.

Grüße

Michael Braun